[sacrifice;oblation;sacrificial offering] 祭祀用品
祭品祭品祭祀是先秦時(shí)期的一項(xiàng)重要活動(dòng)，《詩(shī)經(jīng)》中有許多寫祭祀的詩(shī)篇
在《詩(shī)經(jīng)》的祭祀詩(shī)中，當(dāng)時(shí)的人們?cè)诔錆M虔敬的心情中，把酒醴、牛羊、植物等祭品奉獻(xiàn)給上帝和先祖,期盼著他們降下福祿
祭品的不同，不僅反映了不同部族的生活習(xí)俗，傳達(dá)了農(nóng)業(yè)文明對(duì)中華民族的巨大意義,并暗示了禮的起源 剖析這些獻(xiàn)給神靈的祭品，為解讀當(dāng)時(shí)社會(huì)的典章制度、生活習(xí)俗提供了許多例證,能深入到民族原始心理的深層，站到《詩(shī)經(jīng)》的時(shí)代去理解《詩(shī)經(jīng)》 祭品祭品古代祭祀活動(dòng)主要是祭祖先、祭神祗(qi) 從天子到庶民都祭祖先 天子、諸侯祭祖先在宗廟 宗廟又叫太廟、祖廟 古人認(rèn)為君權(quán)神授，是依靠祖先得來(lái)的，所以古代天子、諸侯都建立宗廟以供祭祀并求取庇佑 國(guó)家有了大事，一定到宗廟祭告，以示對(duì)祖先的尊敬 宗廟是國(guó)家的象征 其數(shù)量和建立有嚴(yán)格規(guī)定，天子七廟（供奉七代祖先），諸侯五廟，大夫三廟，士一廟 很多重大的國(guó)事活動(dòng)要在宗廟進(jìn)行 古代皇帝即位時(shí)，在宗廟內(nèi)拜祖先、會(huì)群臣、受印璽、稱之為“廟見(jiàn)”，廟見(jiàn)表明正式掌握了國(guó)家政權(quán) 如果宗廟被毀，則表明國(guó)家滅亡 如賈誼《過(guò)秦論》：“一夫作難而七廟隳 ”宗廟里的祖先牌位上不直書其名，而另起一個(gè)稱號(hào)以示尊敬，通常使用“祖”、“宗”二字，如漢高祖、唐太宗等，祭品名目繁多，可以是肉食，可以是金玉珠帛，《曹劌論戰(zhàn)》說(shuō)：“犧牲玉帛，弗敢加也，必以信 ”其中的犧牲玉帛就是祭品 為祭祀而宰殺的牲畜叫“犧牲”，后來(lái)引申為為了正義的目的而舍棄自己的利益甚至生命，祭品牛、羊、豬三牲齊備叫“太牢”或“大牢”，只有羊和豬叫“少牢”，庶民祭祀祖先主要在家廟，清明節(jié)掃墓，中元節(jié)上墳時(shí)也要祭祀 祭祀天地的儀式叫“封禪(shan)”，祭天叫封，祭地叫禪，儀式一般由帝王親自在東岳泰山舉行 秦始皇、漢武帝、唐高宗都舉行過(guò)這種大典，后世又在京城設(shè)天壇、地壇祭祀天地以代替封禪活動(dòng) 祭品祭品祭社稷也是很重要的祭禮，在諸侯中，最重要的是天神和地神 天神稱上帝、天帝、皇帝、地神稱社神、后土、土地神，成語(yǔ)“黃天后土”即指天地之神 管五谷的神叫“稷” 祭社稷就是祭地神和谷神，“社稷”是國(guó)家的代稱 《毛遂自薦》中楚王說(shuō)：“誠(chéng)若先生之言，謹(jǐn)奉社稷以從 ”其中“社稷”指楚國(guó) 孟子說(shuō)：“民為貴，社稷次之，君為輕 ”其中“社稷”也指代國(guó)家 天子祭社稷（京都是社稷壇）目的是為天下“求?！? 我國(guó)古代專有祭社稷的節(jié)日叫“社日” 神日分春社和秋社 社日一般在春分秋分前后 中國(guó)上古時(shí)代是多神崇拜 神有日神、云神、水神、河神、山神等 山神廟、河神廟等都是專供祭祀用的 臘月二十三是祭灶節(jié)，祭的是灶神（俗稱灶王爺） “祖餞”是古代舉行筵飲送別、祭祀路神的儀式 “餞”是親朋好友在郊外叉道口設(shè)亭帳，用酒食饗飲行人，祝行人路途平安 柳永《雨霖鈴》中的“都門帳飲無(wú)緒”，反映的就是這種情況 最有名的餞行詩(shī)是王維的《送元二使安西》：“渭城朝雨浥輕塵，客舍青青柳色新 勸君更盡一杯酒，西出陽(yáng)關(guān)無(wú)故人 ”祭祀路神叫“祖”，又稱“祖道”、“祖行”，是親朋好友為行人祭祀路神，禱告路神保佑行人路途平安；也可行人自行禱祝 一般是在郊外道上設(shè)帳，備酒食，祭者行禮后奉酒禱祝，然后灑酒于地 《荊軻剌秦王》中的“既祖”，即已以經(jīng)過(guò)了祭路神之禮 “餞行”與“祖祭”都是在道上舉行的儀式，后來(lái)便合而為一了 祭祀時(shí)灑酒于地叫“酹”，如《念奴嬌 赤壁懷古》：“一尊還酹江月 ”古人在祭祀或行大禮前，沐浴更衣，不喝酒，不吃葷，表示誠(chéng)心致敬，稱為“齋戒”，又簡(jiǎn)稱“齋” 如《廉頗藺相如列傳》中“于是趙王乃齋戒五日”、“相如度秦王雖齋” “葷”在現(xiàn)代意義主要指魚肉類食品，通常與“腥”字連在一起用 古代則不然，齋戒中的不吃葷，并非吃素食、忌肉食 相反，還要變著花樣吃肉 因?yàn)檫@里的“葷”，指蔥蒜韭姜等有刺激氣味的菜，不吃它們，目的在于防止在祭祀或會(huì)客時(shí)口里發(fā)出難聞的氣味，造成對(duì)神靈、祖先或賓客的不尊敬 所以祭品是獻(xiàn)給神明的禮物,乞求神明的保佑或?qū)捤?，也用于給死人的東西 祭祀神靈，是以獻(xiàn)出禮品為代價(jià)的 人們對(duì)神靈的歸順，可以跪拜叩頭，可以焚香燃紙，但對(duì)神靈來(lái)說(shuō)最實(shí)惠的祭祀方式還是獻(xiàn)上祭品 人有七情六欲，神靈也是如此 人們既然對(duì)神靈有所祈求，理應(yīng)舍得拿出自己最好的東西祭獻(xiàn)，以博得神靈的歡心 但人的喜好不一，不同的神靈也各有自己的口味，所以祭品多種多樣 主要有以下幾種：(1)食物民以食為天，最初的祭祀以獻(xiàn)食為主要手段 《禮記·禮運(yùn)》稱：“夫禮之初，始諸飲食 其燔黍捭豚，污尊而抔飲，蕢桴而土鼓，猶可以致其敬于鬼神” 意思是說(shuō)，祭禮起源于向神靈奉獻(xiàn)食物，只要燔燒黍稷并用豬肉供神享食，鑿地為穴當(dāng)作水壺而用手捧水獻(xiàn)神，敲擊土鼓作樂(lè)，就能夠把人們的祈愿與敬意傳達(dá)給鬼神 研究文字的起源也會(huì)發(fā)現(xiàn)，表示“祭祀”的字多與飲食有關(guān) 在諸多食物中，又以肉食為最 在原始采集和狩獵時(shí)代，肉食是人們拼著性命獵來(lái)的 當(dāng)原始農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)發(fā)展起來(lái)時(shí)，肉食仍極為寶貴 孟子構(gòu)想的理想生活，就以70歲能吃上肉為重要標(biāo)準(zhǔn)，弟子拜師的禮物也不過(guò)是兩束肉干，可見(jiàn)肉食的難得 正因?yàn)槿绱?，肉食成為獻(xiàn)給神靈的主要祭品 古代用于祭祀的肉食動(dòng)物叫“犧牲”，指馬、牛、羊、雞、犬、豕等牲畜，后世稱“六畜” 六畜中最常用的是牛羊豕三牲 魚兔野味也用于祭祀，但不屬“犧牲”之列 祭祀也有用人的，但人本身不叫“犧牲”，古書只說(shuō)“用人”，不說(shuō)“人牲” 作為祭品的食物除“犧牲”外，還有糧食五谷，稱“粢盛” 鮮嫩的果品蔬菜在民間祭祀中也是常用的祭品， 《詩(shī)經(jīng)》中屢屢提及；佛教傳入中國(guó)后，“齋祭”中果品更豐 另外，酒也是祭祀神靈的常用祭品 (2)玉帛神講究衣著飾物，祭品中少不了玉帛 《左傳》載：“犧牲玉帛，弗敢加也 ”《墨子·尚同》云：“其事鬼神也，圭璧幣帛，不敢不中度量 ”玉帛包括各種玉制禮器和皮帛，這是食物之外最常用的祭祀手段，玉在祭祀中有非常重要的作用，《周禮》里有記載以玉做六器以禮天地四方之說(shuō) 玉是貴族佩帶的寶物 在缺少金銀飾品的古代，玉是十分名貴的 佩玉，成為貴族特有的標(biāo)志，在漢代有君子玉不去身之說(shuō)，有用玉作符節(jié)、印信，十分貴重 玉的禮儀制度在這時(shí)候空前發(fā)展 人們把玉視為美好的代名詞，連想象中天神的居處也稱為玉臺(tái) 帛，是絲織物的總稱，是貴族用于御寒蔽體的生活資料 古代普通人僅能以葛麻為衣，《左傳》記述的衛(wèi)文公也不過(guò)以帛作冠，帛在古代是極為珍貴的 正因?yàn)橛癫南『迸c貴重，古人祭祀時(shí)以玉帛為祭品 (3)人以人做祭品祭獻(xiàn)神靈，古書稱“用人”，后世稱“人祭” 人祭，不僅在原始宗教中有過(guò)，而且在往后發(fā)展階段的宗教中也有過(guò)，這是宗教史上最黑暗的一頁(yè) 人祭起源于原始社會(huì)的部落戰(zhàn)爭(zhēng) 那時(shí)生產(chǎn)力水平低下，人的價(jià)值不能體現(xiàn) 戰(zhàn)爭(zhēng)中的俘虜，女性可以供人玩弄，兒童可能被收養(yǎng)入族，而成年男子都被殺祭神靈 《左傳·昭公十年》載：魯國(guó)季平子“用人于亳社”，《昭公十一年》也記述“宋公使邾文公用鄫子于次雎之社” 《史記·秦本紀(jì)》說(shuō)秦穆公“將以晉君祠上帝”，《陳涉世家》也稱：“為壇而盟，祭以尉首” 人做為祭品的另一現(xiàn)象是為男神提供美女 當(dāng)青銅時(shí)代的廝殺開(kāi)始后，婦女由于體力上的缺欠，失去了母系氏族時(shí)期的尊位，漸次淪為男性的奴隸，其生產(chǎn)、生殖能力也被貶到次要地位 相反，女性的美迎合男性統(tǒng)治者的需要被片面強(qiáng)調(diào)起來(lái)，面目姣好的女奴成為色欲的犧牲品 為了滿足想象中的神靈貪戀女色的欲望，產(chǎn)生了以美女為祭品的習(xí)俗 不論殺死、活埋、淹死，都是以美色娛神的表現(xiàn) 名義上是讓她們的靈魂去做神靈的妻妾，實(shí)際上是供神靈玩弄 古籍載，秦靈公時(shí)曾經(jīng)用公主妻河，而戰(zhàn)國(guó)時(shí)魏國(guó)鄴地“河伯娶親”的鬧劇更是有力的證明 (4)血，是一種特殊的祭品 古人相信，血是有靈魂的，血能維持人或動(dòng)物的生命，一旦失血，就意味著受傷甚至于死亡，好像血有一種神奇的力量 清明節(jié)從唐朝開(kāi)始盛行于世，已有數(shù)千年歷史了，每逢節(jié)日來(lái)臨，清明祭掃，遙祭先人，用焚燒祭品的形式表達(dá)對(duì)親人的思念，已經(jīng)成為國(guó)人傳統(tǒng)文化的一部分，成為重要的精神依托 但像前文中的“另類祭奠”，就有點(diǎn)荒唐和不實(shí)際了，而成為丑惡意義上的惡俗表演了 1、在宣揚(yáng)陳腐落后的不良文化死生生前也許從來(lái)就沒(méi)有享受到“小蜜”的味道，遵紀(jì)守法，情感忠誠(chéng)，精神高雅，努力慎獨(dú)，至死也沒(méi)有為自己沒(méi)娶三妻四妾而遺憾，但是，他的后人卻有先見(jiàn)之明，為了彌補(bǔ)這種所謂的遺憾，竟然讓地下先人去品嘗小姐和小蜜的滋味，表達(dá)自己的孝敬 老人們?nèi)羰堑叵掠兄?，不但不覺(jué)得新鮮，反而會(huì)大罵不休：“不孝逆子，你這是傷風(fēng)敗俗，敗壞門風(fēng)啊 ”這種封建文化中的沉渣泛起和不良時(shí)風(fēng)，不能反映到祭奠中去 這些變質(zhì)的祭品是對(duì)逝者的不尊重，會(huì)讓老人難以心安不安 更會(huì)對(duì)參加掃墓的青少年產(chǎn)生極壞影響 2、借節(jié)揮霍既是祭奠，應(yīng)偏重于精神上的自我表達(dá)，不在乎物質(zhì)的多寡，用重金購(gòu)買所謂的豪華也是與勤儉原則不相符，祭品的價(jià)位竟然達(dá)到了4000多元，一個(gè)別墅達(dá)到了30000元，如此貴重的東西，都會(huì)在一把火中燒得精光，死者是感受不到的，是多余的財(cái)富浪費(fèi) 人們文明程度高了，更應(yīng)重視精神祭奠，用網(wǎng)上祭奠、鮮花祭奠、植樹(shù)祭奠等健康文明形式來(lái)代替填墳、燒紙之類的舊習(xí)惡俗，這樣做既符合傳統(tǒng)又符合時(shí)代要求，這種清明新俗應(yīng)該成為一種風(fēng)尚 3、加重環(huán)境污染據(jù)殯儀館的工作人員介紹，每年鬼節(jié)之后，各種祭拜垃圾費(fèi)都要拉走幾卡車 （河南商報(bào)）那些獻(xiàn)給逝者的祭品，已經(jīng)帶來(lái)禍及子孫的環(huán)境污染，紙制祭品燒起來(lái)火光沖天，灰塵漫揚(yáng)，飛舞飄散，人們紛紛避之惟恐不及，早已失了吊祭先人的儀態(tài)，實(shí)在與墓園的嚴(yán)肅氛圍不夠協(xié)調(diào)元 吳萊 《憶寄方子清》詩(shī)：“生徒脩棗脯，祭品授葅臡 ”清 吳敬梓 《儒林外史·第五三回》：那些祭品的器皿，都是訪古購(gòu)求的 《二十年目睹之怪現(xiàn)狀》第五六回：“他寫了‘節(jié)烈可風(fēng)’四個(gè)字，做了匾，送給 李壯 懸掛；又辦了祭品，委了典史太爺去祭那婆娘 ”魯迅 《彷徨·祝?！罚骸翱此膵鹧b好祭品，﹝ 祥林嫂 ﹞和 阿牛 將桌子抬到堂屋中央 ” 徐遲 《牡丹》七：“ 喜兒 依靠祭品延續(xù)她的生命，而她不愁衣食 但她卻自己是那祭臺(tái)上的羔羊 ”
