莫里斯 · 加瑞爾從 24 歲開始接觸喜劇，參加表演課程，可是此后 12 年他都一直在做幕后工作，尤其是跟在 勞倫特 · 特茲弗 身邊。直到 1960 年，導(dǎo)演 Alex Joffé 讓他在電影《幸運(yùn)》中出演男主角 布爾維爾 身邊的一個(gè)小角色，他才得以走到幕前。此后，莫里斯 · 加瑞爾開始了在大明星身邊跑龍?zhí)椎牡缆?。他合作的男星包括：阿蘭 · 卡瓦利埃（《不屈服的人》）、米歇爾 · 德維爾（《因?yàn)橐粋€(gè)女人》）、 弗朗索瓦 · 特呂弗 （《柔膚》）。 到了上世紀(jì) 70 年代，莫里斯 · 加瑞爾在大銀幕上出現(xiàn)的次數(shù)比 60 年代有所減少，但是接片質(zhì)量卻有所提升，他出演了 克勞德 · 夏布洛爾 的《納達(dá)》、 雅克 · 里維特 的《旋轉(zhuǎn)木馬》和 克勞德 · 勒魯什 的《伊迪絲和馬瑟爾》。 1990 年，莫里斯 · 加瑞爾接到了他一生中最著名的角色 —— 在 克里斯汀 · 文森特 的電影《秘密》里與 法布萊斯 · 魯奇尼 共演，飾演一個(gè)名為 Jean 的角色，他憑借這個(gè)角色獲得了 1991 年凱撒獎(jiǎng)最佳男配角提名。此后，他依舊繼續(xù)其法國(guó)電影黃金配角之路，并且在 2004 年憑借電影《國(guó)王和王后》再度獲得凱撒獎(jiǎng)最佳男配角提名。 莫里斯 · 加瑞爾是法國(guó)知名導(dǎo)演 菲利普 · 加瑞爾 的父親、新生代演員 路易斯 · 加瑞爾 的祖父，他曾出演過菲利普?qǐng)?zhí)導(dǎo)的影片《幽靈之心》、《狂野天真》和《平凡戀人》，并且最后一部也是他和路易斯唯一一部共同出演的電影。 2011 年 6 月 6 日 ，莫里斯 · 加瑞爾在法國(guó)巴黎逝世，享年 88 歲。
